Bilecik’in Pazaryeri ilçesinde yetiştirilen, kılçıksız olması ve dış yüzeyinin parlaklığından ötürü ilgi gören tescilli boncuk fasulyenin üreticileri, topraktan çıkan bitkinin sarılması için sırıklara iplikleme mesaisine başladı.
İlçe merkezi ve köylerinde 1500 dekar alana ekilen boncuk fasulyenin üreticileri, bu yıl yaklaşık 1500 ton eser bekliyor.
İl Tarım ve Orman Müdürü Necmettin Yoldaş, AA muhabirine, Bilecik genelinde ekonomik pahaya sahip 72 çeşidin yetiştirildiğini, bunlardan birinin “Pazaryeri boncuğu” ismiyle tescillenen eser olduğunu söyledi.
İlçenin rakım yüksekliğinin ve hava sıcaklığının fazla olmamasının fasulyeye başka lezzet kattığını belirten Yoldaş, “Bu fasulye kılçıksız ve dış yüzeyinin parlaklığından ötürü istek görüyor. İstanbul, Bursa, Eskişehir üzere etraftaki büyükşehirlere gönderilen eserin, hasadın birinci devrinde yüksek fiyattan alıcı bulmasını öngörüyoruz.” dedi.
Hasadın ağustos ayında başlayacağını anlatan Yoldaş, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Ekilen tohumlar yaklaşık 15 gün içinde kardeşlenme devrine girer. Sarmaşık bitki olduğundan bu duruma gelince 1,5-2 metre uzunluğunda daha evvelden hazırlanmış tesisata ip atarak ‘ipe sarma’ dediğimiz direkler ortasına gerilen tellere bağlanır. Yaklaşık 1,5 ay içinde meyve vermeye başlar. Ağustos ayı içinde başlayan eser verme süreci, peyderpey eylül ayının sonlarına kadar devam eder.”
About The Author
